Anak 1 Tahun Susah Makan? Coba Atasi dengan Resep Ini

Si Kecil susah makan? Ini beberapa resep makanan anak 1 tahun susah makan yang bisa Mama terapkan untuk meningkatkan nafsu makannya. 

Penyebab Anak 1 Tahun Susah Makan

Beberapa balita memang ada yang susah sekali menghabiskan makanannya. Untuk diketahui, penurunan nafsu makan atau pilih-pilih makanan pada anak, tidak terkecuali anak 1 tahun, itu hal biasa dan normal. 

Menjadi tidak normal jika hal ini berlangsung terlalu lama, hingga menyebabkan penurunan berat badan. Setidaknya, balita (aktif) butuh sekitar 1.000-1.400 kalori sehari. 

Selain dari ASI atau susu formula, kalori ini juga berasal dari makanan yang dikonsumsinya. Jumlahnya juga sangat bervariasi dari hari ke hari, mengikuti pertumbuhan usia anak.

Berikut ini penyebab balita susah makan: 

• Selektif atau pilih-pilih makanan. Artinya, anak cenderung suka makanan tertentu dan menghindari makanan lain. Seperti, kebanyakan bayi dengan mudah menyukai makanan manis –mungkin karena rasa ASI juga cenderung manis.
• Takut pada makanan baru. Memasuki usia 2 tahun, banyak balita yang takut mencoba makanan baru (neophobia). Dalam menghadapi masalah ini Mama harus benar-benar sabar dan gigih saat memberi si Kecil makan. 
• Masalah sensorik. Selera makan anak sangat dipengaruhi oleh indera perasanya yang masih sangat sensitif. Dan beberapa anak ‘memutuskan’ tidak mengonsumsi beberapa jenis makanan karena tidak suka dengan tekstur, bau, warna, tampilan, bahkan hingga ‘perilaku’ makanan (seperti goyangan puding). 
• Kelelahan. Sama seperti orang dewasa, anak 1 tahun juga bisa susah makan jika kelelahan, baik itu karena ia sangat aktif di hari itu atau kurang tidur.

Cara Mengatasi Anak 1 Tahun Susah Makan

Mama bisa membantu anak mengatasi masalah ini. Caranya adalah dengan: 

• Kenalkan resep makanan anak 1 tahun susah makan secara teratur. Tunjukkan bahwa makanan baru tersebut aman dimakan dan tidak menakutkan sama sekali.
• Ajak balita makan bersama dengan anggota keluarga lainnya.
• Pastikan anak tidur cukup agar nafsu makannya tidak berkurang. Anak usia 1-2 tahun butuh 11-14 jam tidur per hari (termasuk tidur siang), sedangkan anak usia 3-5 tahun perlu tidur 10-3 jam per hari.
• Jangan paksa ia memakannya jika menunjukkan ketidaksukaan pada resep makanan baru. Alih-alih memaksanya, beri contoh dengan cara Anda memakannya dan tunjukkan bahwa Anda sangat menikmati makanan tersebut. 

Namun sebelum membuat resep makanan anak 1 tahun susah makan, Mama perlu tahu dulu apa penyebab si Kecil tak mau menghabiskan makanannya. Dengan demikian, Anda bisa tahu resep makanan apa saja yang perlu disiapkan dan dihidangkan kepada anak. 

Misalnya, si Kecil tidak suka mengonsumsi brokoli karena rasanya. Anda bisa mengubah cara pengolahannya dari yang sebelumnya hanya sebagai campuran pada sup, dengan mengukus dan menyajikannya bersama saus asam manis atau mayonaise. Atau, Anda bisa menggantinya dengan jenis sayuran lain yang memiliki kandungan sama dengan brokoli, 

Ide Resep Makanan Anak 1 Tahun Susah Makan

Bola Nasi

Bahan:

• 1 porsi nasi 
• ½ cangkir tepung roti 
• ½ cangkir keju cheddar (parut)
• 1 batang jagung pipil
• ½ sdt garam
• 2 butir telur ayam 
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Aduk rata nasi, keju cheddar, jagung, dan garam. 
2. Kocok telur di mangkuk terpisah. lalu tuang ke dalam campuran nasi. 
3. Bentuk nasi jadi beberapa bulatan. Jangan terlalu besar, pastikan ukurannya pas untuk untuk mulut si Kecil. 
4. Lumuri bola nasi dengan tepung roti.
5. Panaskan minyak pada wajan, dan goreng bola nasi selama kurang lebih 2-3 menit pada api sedang hingga cokelat keemasan. 
6. Sajikan selagi hangat.

Telur Dadar Sayur

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 1 bonggol brokoli (cacah halus)
• 1 wortel ukuran kecil (parut)
• ¼ bawang bombay (cincang)
• 30 gram keju cheddar (parut)
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Kukus brokoli dan wortel kemudian cacah dan parut.
2. Kocok telur, kemudian masukkan sisa bahan lain ke dalamnya. 
3. Panaskan teflon dengan api kecil, lalu dadar telur hingga matang. 

Pizza Ayam Sayur

Bahan:

• 3 sdm daging ayam cincang
• 1 buah tahu ukuran sedang
• 1 centong nasi
• 1 wortel ukuran sedang (parut) 
• 1 butir telur
• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• ½ buah tomat
• Keju parut secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara membuat: 

1. Panaskan margarin pada wajan, lalu masukkan ayam, wortel, tahu dan aduk rata hingga matang. 
2. Kocok telur bersama lada, garam, nasi dan tomat. Kemudian masukkan sayuran yang sudah matang ke dalamnya.
3. Panaskan frying pan dan tuang adonan telur, ratakan. Taburi bagian atasnya dengan keju, tutup dan panggang selama 15 menit atau lebih hingga matang. 

Tempe Nugget

Bahan:

• 400 gram tempe (kukus dan haluskan)
• 50 gram daging sapi giling
• 2 lembar roti tawar (rendam di 65 ml santan)
• 3 butir telur
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 batang daun seledri (iris halus)
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada
• 2 putih telur
• 100 gram tepung panir

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah-putih, lada, ketumbar, garam, dan gula. 
2. Campur tempe, daging, roti tawar, daun bawang, daun seledri, telur, dan bumbu halus.
3. Ambil loyang, olesi dengan minyak dan beri alas plastik. Tuang adonan ke dalamnya dan padatkan dengan sendok.
4. Kukus selama 45 menit di atas api sedang, kemudian angkat dan sisihkan.
5. Setelah dingin baru keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera. 
6. Celupkan tempe nugget ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir.
7. Goreng dalam minyak panas api sedang dan goreng hingga cokelat keemasan.

Sup Krim Bayam

Bahan:

• 1 ikat bayam segar (potong-potong kecil)
• 1 bungkus sup krim jamur instan 
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• Mentega dan keju secukupnya
• Garam secukupnya
• Air matang secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bayam lalu tiriskan.
2. Masukkan bayam, sup krim instan, mentega, air, garam, bawang putih dan keju ke dalam panci kecil. 
3. Masak pada api sedang dan sajikan selagi hangat.

Sup Gurame

Bahan:

• Ikan gurame (fillet)
• Kaldu dari tulang dan kepala ikan 
• Tofu
• Wortel (potong sesuai selera)
• Kentang (potong sesuai selera)
• Daun bawang
• Daun seledri
• Bawang merah (haluskan) 
• Bawang putih (haluskan)
• Jahe (geprek)
• Daun jeruk
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu (bawang, jahe) hingga wangi. 
2. Panaskan kaldu, masukkan bumbu, wortel dan kentang, kemudian rebus hingga empuk.
3. Masukkan ikan dan tofu, tambahkan garam dan merica secukupnya. 

Itulah resep makanan anak 1 tahun susah makan yang mudah dibuat di rumah. Yakin deh, setelah ini pasti Buah Hati Anda jadi lebih lahap makannya.

ParentSquads

Partner terpercaya dan teman perjalanan parenting para orang tua agar bisa memberikan keamanan yang anak-anak butuhkan untuk tumbuh dan berkembang, serta mampu mewujudkan impiannya.