Berbuka puasa merupakan momen yang dinanti-nantikan setiap orang berpuasa, termasuk pada anak juga yang mungkin sedang belajar puasa. Jadi ketika bertanya buka puasa makan apa ya? Mama bisa menjawab dengan tenang kalau sudah mempersiapkan makanan berbuka puasa untuk anak yang lezat dan mudah dibuat.
Menu berbuka puasa untuk anak juga harus yang sehat, karena mereka dalam masa pertumbuhan. Jadi tetap berikan menu sehat bergizi seimbang ya, Ma. Sajikan dalam porsi lebih kecil agar anak bisa memakannya dengan baik. Mulai dari minuman segar, camilan dan hidangan utama bisa Mama berikan berurutan, sehingga anak tidak cepat kenyang.
Tak perlu bingung lagi saat ingin membuat makanan berbuka puasa untuk. Berikut beberapa inspirasi menu sederhana yang pasti disukai anak. Mudah disiapkan, rasanya lezat dan juga kaya nutrisi. Anak dijamin suka!
Resep Makanan Berbuka Puasa untuk Anak yang Praktis
1. Kolak Pisang Ubi
Berbuka puasa tanpa makan kolak ubi? Tidak lengkap rasanya ya, Ma. Makanan kolak ini memang terkenal enak dan mudah dibuat. Mama juga tidak perlu banyak bahan untuk membuatnya dan yang penting anak pasti suka. Wajib dicoba!.
Bahan untuk kolak ubi:
- 300 gram ubi kuning
- 2 buah pisang
- Santan kelapa secukupnya
- 300 gram gula merah
- 2 helai daun pandan
Cara membuat kolak ubi:
- Kupas dan potong ubi.
- Rebus ubi dengan tambahan gula merah dan daun pandan.
- Tambahkan pisang.
- Masak hingga ubi empuk dan pisang melunak, kemudian tambahkan santan.
- Kolak pisang ubi hangat siap untuk disajikan. Sangat pas sebagai menu berbuka puasa untuk anak.
2. Es Segar Timun Melon
Untuk buka puasa enaknya minum apa? Banyak yang bilang buka puasa enaknya minum yang dingin-dingin segar ya, Ma. Jadi bisa siapkan es segar timun melon sebagai pembuka. Sangat cocok dengan cuaca panas di Indonesia, anak pun pasti suka. Tapi jangan lupa, usahakan tidak terlalu banyak minum agar tidak terlalu kenyang untuk menyantap menu berbuka puasa untuk anak lainnya.
Bahan-bahan Es Timun Melon:
- 2 buah timun
- Air dari 3 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan selasih (rendam dalam air hangat terlebih dahulu)
- Air secukupnya
- Sirup melon secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Timun Melon:
- Campur timun dan selasih dalam sebuah wadah. Tambahkan sirup melon dan air jeruk nipis.
- Tuangkan air matang dan es batu secukupnya.
- Minuman es timun melon siap disajikan.
3. Bola Daging Lada Hitam
Makanan berbuka puasa untuk anak ini sangat cocok disantap bersama keluarga. Rasa yang begitu lezat dengan bumbu yang meresap, sangat cocok untuk hidangan berbuka puasa.
Bahan-bahan untuk membuat bola daging lada hitam:
- 300 gram daging giling
- 2 sendok makan margarin
- 2 buah cabai hijau, potong bulat 1 cm
- 1 buah bawang bombay, iris panjang tebal
- 1 sendok makan saus tomat
- ½ sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan saus tiram
- ½ sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- 250 ml air
- 1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan 1 sendok teh air
- 1 batang daun bawang, iris miring
Cara membuat bola daging lada hitam:
- Campur daging giling dan garam dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga rata. Bentuk bola-bola sesuai selera, dan sisihkan.
- Panaskan margarin di atas wajan dengan api sedang. Tumis bola daging yang telah dibentuk hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai hijau dan bawang bombay ke dalam wajan, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan saus tomat, kecap manis, lada hitam, saus tiram, gula, dan garam. Aduk hingga merata.
- Tuangkan air ke dalam tumisan bola daging di wajan, dan tumis dengan api sedang hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap, masukkan larutan tepung sagu, lalu masak hingga mengental.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata.
- Angkat dan hidangkan. Bola daging lada hitam siap disajikan.
4. Omelet Sayur
Selain cocok untuk sarapan, omelet sayur juga pas sebagai menu berbuka puasa untuk anak. Resep ini sangat mudah dibuat dan sangat sehat. Mama tinggal berkreasi dengan sayuran pilihan atau bakso, sehingga rasanya sangat lezat saat disantap
Bahan-bahan membuat omelet sayur:
- 2 sendok makan mentega
- 1 buah bawang bombay berukuran kecil, dicincang
- 1/2 bagian paprika hijau, dicincang
- 4 butir telur
- 2 sendok makan susu cair
- 400 gram jagung manis, disusur
- 200 gram wortel, dikupas dan diparut kasar
- 200 gram kacang polong beku
- 1/8 sendok teh merica hitam bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 60 gram keju cheddar, diparut
Cara membuat omelet sayur:
- Panaskan mentega di wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan paprika hingga layu. Angkat.
- Kocok telur dan susu. Tambahkan jagung, wortel, kacang polong, garam, dan merica bubuk.
- Panaskan satu sendok makan mentega, masukkan telur kocok dan ratakan. Taburi keju parut dan tumisan bawang bombay serta paprika. Masak hingga omelet matang. Angkat. Potong menjadi segitiga, sajikan hangat.
5. Rolade Tahu Telur
Resep rolade tahu ini tidak membutuhkan waktu berjam-jam untuk disiapkan. Sangat praktis bagi yang ingin menikmati santapan enak tanpa repot.
Bahan untuk Rolade Tahu Telur:
- 4 kotak kecil tahu kuning
- 2 butir telur (untuk dadar)
- 2 butir putih telur
- 1 batang wortel
- Daun seledri secukupnya
- Bawang merah dan bawang putih (haluskan)
Bahan bumbu:
- 1 siung bawang putih
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Saus sambal
Cara Membuat Rolade Tahu Telur:
- Haluskan tahu dan campur dengan bumbu.
- Tambahkan putih telur, wortel, bawang merah, bawang putih, dan daun seledri. Aduk rata.
- Buat kulit dengan 2 telur dadar.
- Masukkan isian (langkah 1 & 2) ke dalam kulit, lalu gulung.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat dan potong agar lebih mudah disantap.
- Bila ingin variasi, rolade bisa digoreng setelah dipotong-potong.
6. Salad Buah Yogurt
Dengan bahan ekonomis, Mama juga bisa membuat salad buah yogurt di rumah loh!. Rasanya pasti anak suka, Mama bisa memberikannya di awal saat berbuka puasa. Tapi jangan terlalu banyak ya, agar hidangan utama tetap disantap oleh anak. Cocok untuk dijual juga loh resep ini!.
Bahan-bahan salad buah yogurt:
- 200 gram buah apel
- 200 gram buah stroberi
- Nata de coco (tanpa air)
- 200 gram anggur merah
Bahan saus:
- 3 sendok makan susu kental manis
- 1/2 sendok teh kulit jeruk parut
- 2 sendok makan yogurt plain
- Keju parut
Cara membuat salad buah yogurt:
- Kupas dan potong buah apel menjadi dadu kecil. Rendam potongan buah apel dalam air biasa atau air es agar tetap cerah.
- Potong anggur merah menjadi dua bagian dan buang bijinya.
- Potong buah stroberi menjadi dua bagian.
- Masukkan semua buah yang telah dipotong ke dalam sebuah mangkuk.
- Tuangkan bahan-bahan saus ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
- Taburkan keju parut di atas salad sebelum disajikan.
7. Puding Susu
Berikan pencuci mulut sebagai makanan berbuka puasa untuk anak yang disukainya. Iya, siapkan puding susu. Bentuk puding di cetakan yang lucu untuk menggugah selera anak-anak.
Bahan-bahan untuk membuat puding susu:
- 1 bungkus bubuk agar-agar
- 1100 ml susu cair
- 2 sendok makan tepung Maizena
- 3 sendok makan gula pasir
Cara membuat puding susu:
- Campur bubuk agar-agar dan tepung Maizena dalam panci, lalu aduk rata.
- Tuangkan susu cair secara perlahan sambil terus diaduk hingga merata.
- Masukkan gula pasir, kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, diamkan hingga uapnya hilang, lalu tuangkan ke dalam wadah-wadah kecil.
- Tambahkan potongan buah, seperti anggur atau kiwi di atasnya.
- Dinginkan di dalam kulkas sebelum disajikan.
Itulah ide makanan berbuka puasa untuk anak yang mudah dipersiapkan. Makanan simpel tapi anak suka. Mama juga tidak perlu banyak waktu untuk mempersiapkannya. Jaga kesehatan anak selama beribadah di bulan Ramadan dengan menyiapkan makanan sehat dan bergizi seimbang.
Mommy 5R yang suka kucing dan nonton drama
